Anise Blossom. Γεύσεις γλυκάνισου και εστραγκόν. Η αρωματική γεύση του εστραγκόν υπάρχει στο μίσχο, ενώ η γεύση του γλυκάνισου είναι στα λουλούδια.
Το Anise Blossom πηγαίνει εξαιρετικά με επιδόρπια, anuses-bouches, και κοκτέιλ.
Το φυτό το βρίσκουμε στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική και χρησι,οποιείται από την εποχή των Αζτέκων.