Είναι η εποχή! 🎃Η κολοκύθα Hokkaido γνωστή και ως κόκκινη κολοκύθα ή χειμωνιάτικη κολοκύθα. Έχει μια σταθερή σάρκα με μια πολύ λεπτή και απαλή γεύση κάστανου.
Ιδανική σε σούπες, σάλτσες, μαρμελάδες, πίτες, γέμιση, ριζότα ή σε ψητά και ψητά πιάτα.