Πλεύρωτους

Το μανιτάρι πλευρώτους! (Τι ομορφιά!!!)
Ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα μανιτάρια. Μια πολύ λεπτή θαλασσινή γεύση και / ή γεύση γλυκάνισου είναι χαρακτηριστική στα μανιτάρια πλευρώτους. Αυτό το λεπτό αποτέλεσμα γίνεται ανιχνεύσιμο στα περισσότερα πιάτα. Στο τέλος, τα μανιτάρια πλευρώτους έχουν ίσως την πιο ήπια γεύση όλων των μανιταριών, με πολύ γήινη επίγευση που ορίζει τις περισσότερες ποικιλίες.
Μπορείτε να ανακατεύετε-τηγανίζετε, να τα σοτάρετε ή να τα ψήνετε. Είναι υπέροχα σε σούπες και σάλτσες.