σίσο

Σίσο Φύλλο Πράσινο - Shiso leaf green Τα φύλλα Shiso είναι κόκκινα (μοβ) ή πράσινα. Είναι επίσης γνωστά ως "φύλλο perilla". Τα φύλλα Shiso είναι πολύ δημοφιλή στην ιαπωνική κουζίνα. Η κόκκινη ποικιλία χρησιμοποιείται για να χρωματίσει umeboshi και τουρσί πιπερόριζα. Οι σπόροι Perilla αποτελούν ουσιαστικό μέρος των διάσημων επτά μπαχαρικών της Ιαπωνίας, τα