Τοπιναμπούρ
Τοπιναμπούρ Topinambur aka Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, που ονομάζεται επίσης sunroot, sunchoke, ή μήλο γης. Η γεύση είναι θυμίζει ελαφρώς καρυδιού και αστακού σαν ένα "πάντρεμα" ανάμεσα σε μια καρδιά αγκινάρας και την καλύτερη πατάτα που είχατε ποτέ. 😉Το τοπιναμπούρ μπορεί να μαγειρευτεί με τον ίδιο τρόπο που θα μαγειρέψετε οποιοδήποτε άλλη ρίζα. Μπορούν να