Korean radish

Ραπανάκι κινγκ μπόρα - King Bora (Korean radish) Αυτό το υπέροχο μωβ λαχανικό χρησιμοποιείται σε σούπες, tsukemono (τουρσιά), ή ωμό . Χρησιμοποιήστε το , ως oroshi (χοντροκομμένο χρησιμοποιώντας ένα ιαπωνικό τρίφτη) σε σάλτσες που χρησιμοποιούνται για ζυμαρικά, tempura και sashimi. Τα φύλλα του τρώγονται επίσης.