prassino

Shiso leaves Τα Shiso leaves είναι κόκκινα (μοβ) ή πράσινα. Είναι επίσης γνωστά ως "φύλλα perilla". Τα φύλλα Shiso είναι πολύ δημοφιλή στην ιαπωνική κουζίνα. Η κόκκινη ποικιλία χρησιμοποιείται για να χρωματίσει το umeboshi και τουρσί πιπερόριζα. Οι σπόροι Perilla αποτελούν ουσιαστικό μέρος των διάσημων επτά μπαχαρικών της Ιαπωνίας, τα οποία χρησιμοποιούνται, περισσότερο από 300