watercress

Νεροκάρδαμο Με τα βαθιά πράσινα φύλλα και τα τραγανή, πιο παχιά στελέχη, το νεροκάρδαμο σχετίζεται με μουστάρδα και είναι ένα από τα πιο δυνατά γευστικά φύλλα σαλάτας που είναι διαθέσιμα. Έχει πικάντικη, ελαφρώς πικρή, πιπεράτη γεύση και είναι εξαιρετικά θρεπτικό, που περιέχει σημαντικές ποσότητες σιδήρου, ασβεστίου, βιταμινών Α, C και Ε.Είναι υπέροχο σε σαλάτες