Ρίζες - Βολβοί

Kohlrabi – Κολούμπρα

Kohlrabi – Κολούμπρα

Kohlrabi aka γερμανικό γογγύλι 🍃
Ένα μέλος της οικογένειας brassica. Η εσωτερική σάρκα του κολράμπι είναι ανοιχτό πράσινη, ελαφρώς γλυκιά και τραγανή. Η γεύση του είναι παρόμοια με μπρόκολο ή καρδιά απο λάχανο, αλλά πιο γλυκιά.
Σερβίρετε στον ατμό, σε πούδρα ή σε σούπα. Ψήστε, προσθέστε σε σούπες, ή σούπες. Το φρέσκο γογγύλι μπορεί να καταναλωθεί ωμό, κομμένο σε φέτες ή ψιλοκομμένο σε σαλάτα. Τα φύλλα του Kohlrabi είναι πολύ υψηλά σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να  χρησιμοποιηθούν όπως το σπανάκι – καταναλώνονται ωμά ή μαγειρεμένα. Το Kohlrabi μπορεί να αποφλοιωθεί, κομμένο σε φέτες και τριμμένο και να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σάντουιτς, αναδιπλώνεται ή κόβεται σε φέτες και τρώγεται σαν σνακ.

Share

Recent Posts

  • Τα νέα μας

Σημαντική ανακοίνωση

Με αυξημένη αίσθηση καθήκοντος προς όλους τους φίλους και πελάτες μας, αυτές τις δύσκολες και…

3 έτη ago
  • Τα νέα μας

Κυριακή στη Λαχαναγορά

Κυριακή στη Λαχαναγορά

3 έτη ago
  • Βρώσιμα λουλούδια

Λουλούδι Καπουτσίνο

Λουλούδι Καπουτσίνο

3 έτη ago
  • Τα νέα μας

Καλή Σαρακοστή

Καλή Σαρακοστή

3 έτη ago
  • Λαχανικά

Σπαράγγια Άγρια

Σπαράγγια Άγρια

3 έτη ago
  • Baby προϊόντα

Πατζάρια Μίνι

Πατζάρια Μίνι

3 έτη ago

This website uses cookies.