salsify

Σαλσίφι (Λαγόχορτο) Σαλσίφι.Μια ρίζας που ανήκει στην οικογένεια των πικραλίδων. Το salsify είναι επίσης γνωστό ως το φυτό του στρειδιού λόγω της γεύσης του όταν μαγειρεύεται. Η ρίζα είναι παρόμοια σε εμφάνιση με ένα μακρύ, λεπτό παστινάκι. με κρεμώδη λευκή σάρκα και παχύ δέρμα. Με τον ίδιο τρόπο όπως και πολλές άλλες ρίζες, το