Enoki – Μανιτάρι Ενόκι

enoki_manitari

Το Enokitake ή Enoki, είναι ένα πολύ γνωστό μανιτάρι στην ασιατική κουζίνα. Το Enoki έχει μια ήπια γεύση και λεπτή τραγανή αίσθηση, και μπορεί να καταναλωθεί μαγειρεμένο ή ωμό. Είναι υπέροχο στις σούπες, και σε πολλά άλλα πιάτα.