Ραουίτ

ραουίτ

Bird’s Eye τσίλι, ή πιπεριές Bird, ή πιο κοινή Piri Piri. Πρόκειται για μια ταϊλανδική ποικιλία Capsicum frutescens και ήταν αρχικά το τσίλι που χρησιμοποιείται στη σάλτσα Sriracha. 🌶
Τα τσίλι αυτά είναι πολύ καυτά. Στην κλίμακα Scoville βαθμολογούν μεταξύ 50.000 και 100.000 μονάδων Scoville. Αυτό είναι πάνω από 20 φορές πιο ζεστό από ένα Jalapeño, αλλά τρεις φορές λιγότερο πικάντικο από ένα Habanero. 🌶