Ρίζα Ουασάμπι (Wassabi root) Ρίζα Ουασάμπι (Wassabi root) είναι ένα φυτό της οικογένειας Brassicaceae, το οποίο περιλαμβάνει επίσης το χρένο και τη μουστάρδα. Μια ρίζα που χρησιμοποιείται ως ένα πικάντικο καρύκευμα για σούσι και άλλα τρόφιμα. Είναι παρόμοιο σε γεύση με καυτή μουστάρδα ή χρένο και όχι με πιπεριές τσίλι γιατι διεγείρει τη μύτη
Pandan Leaves Τα Pandan Leaves πιστεύεται ότι καλλιεργήθηκαν απο την αρχαιότητα. Τα πρώτα δείγματα βρέθηκαν στα νησιά Maluku και η σπάνια παρουσία αρσενικών λουλουδιών σε αυτά τα δείγματα μπορεί να υποδηλώνει ότι είναι η προέλευση του είδους. Ωστόσο, καθώς δεν έχουν βρεθεί άλλα άγρια δείγματα, αυτό είναι ακόμα εικασία. Το φυτό αναπτύσσεται ευρέως σε
Καρότα Κίτρινα Τα καρότα έρχονται σε διάφορους τύπους που ποικίλουν σε μέγεθος και σχήμα, καθώς και σε μια σειρά χρωμάτων, από το κλασικό βαθύ πορτοκαλί έως μοβ, λευκό, κίτρινο και κόκκινο. Και μάντεψε τι? Τα έχουμε όλα!! 🥕
Τοματίνια San Marazno Γνωρίζατε ότι υπάρχουν περίπου 2.000 ποικιλίες ντομάτας σε όλο τον κόσμο; 🍅Αυτές χωρίζονται σε τρεις ομάδες: Τομάτες σάλτσας (καλό για κονσέρβες και ξήρανση). ντομάτες σαλάτας και μαγειρεμένες ντομάτες (καλό για τηγάνισμα, ψήσιμο). Η πρώτη ομάδα αποτελείται συνήθως από ποικιλίες ωοειδούς σχήματος, με σκληρή σάρκα και μικρή ποσότητα σπόρων, όπως οι Ρομά
Βασιλικός Ταϋλάνδης Βασιλικός Ταϋλάνδης. είναι ένας τύπος βασιλικού που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία και έχει καλλιεργηθεί για να παράσχει διακριτικά χαρακτηριστικά. Χρησιμοποιείται ευρέως σε ολόκληρη τη Νοτιοανατολική Ασία, η γεύση του, η οποία χαρακτηρίζεται ως γλυκάνισο και γλυκόριζα και είναι ελαφρώς πικάντικη, είναι πιο σταθερή κάτω από υψηλές ή εκτεταμένες θερμοκρασίες μαγειρέματος σε
Floregano Έχετε δει ποτέ το Floregano πριν; 🍀Το Floregano είναι αυτά τα εκπληκτικά λουλούδια με τη γεύση φρέσκιας ρίγανης. Είναι διακοσμητικά, αλλά και πολύ γευστικά.Το Floregano ταιριάζει με μια μεγάλη ποικιλία από κουζίνες και πιάτα. Συνδυάζει καλά με το κρέας και τα λαχανικά, ειδικά τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια.
Άντιβ (Chicory) Το Άντιβ (Chicory) είναι ένα μικρό, κυλινδρικό κεφάλι μαρούλι, του οποίου τα ανοικτά κίτρινα φύλλα έχουν ελαφρώς σγουρές άκρες. Έχει μια ήπια πικρή γεύση και καλλιεργείται ακριβώς κάτω από το χώμα σε σκοτεινά δωμάτια, όπως τα μανιτάρια. Για να διατηρεί την χλωμή του όψη και να διατηρεί τη λεπτή γεύση.Το Άντιβ (Chicory)
Τομάτα Πομιντόρι Τομάτα Πομιντόρι 🍅Πρόκειται για μια πιο σαρκώδη ποικιλία τομάτας.Επειδή φυσικά περιέχουν λιγότερα υγρά όταν κοπούν, είναι μια τέλεια επιλογή για να γίνου αποξηραμένες. Οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες συνήθως παρασκευάζονται από αυτή την ποικιλία Αυτές οι τομάτες είναι επίσης πιο γλυκές και πιο όξινες από πολλές άλλες παραλλαγές ντομάτας. Αυτό τις καθιστά
Popcorn shoots Τα Popcorn shoots είναι μικρού μεγέθους, μέσου μήκους 5-10 εκατοστών, και έχουν επιμήκη λεπτό φύλλα με ένα μικρό στέλεχος. Τα επίπεδη, λεπτά φύλλα είναι ευαίσθητα και έχουν ομαλές, ομοιόμορφες άκρες που συνδέονται σε ένα φωτεινό λευκό, κοκαλιάρικο στέλεχος. Τα φύλλα μπορούν να είναι ανοιχτό πράσινο ή λευκό έως κίτρινο, ανάλογα με την
Jicama Το Jicama είναι Μια στρογγυλή ρίζα που προέρχεται από το Μεξικό, καθώς και από την Κεντρική και Νότια Αμερική.Το φυτό, που ονομάζεται επίσης yam bean, είναι ένα τροπικό είδος που αναπτύσσεται κυρίως σε αμπέλια που μπορούν να φτάσουν αρκετά μέτρα σε διάμετρο.Η υφή της ρίζας του jicama είναι παρομοία με μια πατάτα και
