Σπαράγγια Άγρια
Σπαράγγια Άγρια Σπαράγγια Άγρια. Το "άγριο" 🌱 πιό τραγανό με λεπτή γεύση. Πιο λεπτή και από τα πράσινα μεγάλα σπαράγγια.
Τοματίνια San Marazno
Τοματίνια San Marazno Γνωρίζατε ότι υπάρχουν περίπου 2.000 ποικιλίες ντομάτας σε όλο τον κόσμο; 🍅Αυτές χωρίζονται σε τρεις ομάδες: Τομάτες σάλτσας (καλό για κονσέρβες και ξήρανση). ντομάτες σαλάτας και μαγειρεμένες ντομάτες (καλό για τηγάνισμα, ψήσιμο). Η πρώτη ομάδα αποτελείται συνήθως από ποικιλίες ωοειδούς σχήματος, με σκληρή σάρκα και μικρή ποσότητα σπόρων, όπως οι Ρομά
Άντιβ (Chicory)
Άντιβ (Chicory) Το Άντιβ (Chicory) είναι ένα μικρό, κυλινδρικό κεφάλι μαρούλι, του οποίου τα ανοικτά κίτρινα φύλλα έχουν ελαφρώς σγουρές άκρες. Έχει μια ήπια πικρή γεύση και καλλιεργείται ακριβώς κάτω από το χώμα σε σκοτεινά δωμάτια, όπως τα μανιτάρια. Για να διατηρεί την χλωμή του όψη και να διατηρεί τη λεπτή γεύση.Το Άντιβ (Chicory)
Τομάτα Πομιντόρι
Τομάτα Πομιντόρι Τομάτα Πομιντόρι 🍅Πρόκειται για μια πιο σαρκώδη ποικιλία τομάτας.Επειδή φυσικά περιέχουν λιγότερα υγρά όταν κοπούν, είναι μια τέλεια επιλογή για να γίνου αποξηραμένες. Οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες συνήθως παρασκευάζονται από αυτή την ποικιλία Αυτές οι τομάτες είναι επίσης πιο γλυκές και πιο όξινες από πολλές άλλες παραλλαγές ντομάτας. Αυτό τις καθιστά
Κολοκύθα Kobocha
Κολοκύθα Kobocha Κολοκύθα Kobocha, δλδ. Ιαπωνική κολοκύθα ή Kent squash.Έχει ένα χοντρό, βαθύ-πράσινο δέρμα. Που δίνει τη θέση του σε τρυφερή, κοκκινωπό-κίτρινη γλυκιά σάρκα με βελούδινη υφή και πολλά οφέλη για την υγεία.Αν σας αρέσει η κολοκύθα και η γλυκοπατάτα, τότε η kabocha θα γίνει γρήγορα το νέο σας αγαπημένο είδος αυτό το φθινόπωρο.Η
Μελιτζάνες Πράσινες
Μελιτζάνες Πράσινες Πράσινες μελιτζάνες 🍃Χρησιμοποιούνται καλύτερα στη ψησταριά, το ψήσιμο, το τηγάνισμα και το sautéing. Η σάρκα παίρνει μια κρεμώδη σύσταση όταν μαγειρεύεται και μπορεί να τεμαχιστεί και να ψηθεί για σάντουιτς λαχανικών ή ratatouille. Μπορεί επίσης να κοπεί σε κύβους και να προστεθεί στα πιάτα ζυμαρικών ή ρυζιού. Στο Τόκιο, οι μελιτζάνες χρησιμοποιούνται
Μελιτζάνα (Ασιατική)
Μελιτζάνα (Ασιατική) Ασιατική μελιτζάνα, με καταγωγή απο την Ταϊβάν. Έχουν πολύ χαρακτηριστικό μακρύ, στενό σχήμα και ελαφρύ μωβ χρώμα. Αυτή η ποικιλία μελιτζάνας έχει ένα ωραίο, λεπτό δέρμα, δεν περιέχει πολλούς σπόρους και έχει σάρκα που είναι κρεμώδης όταν μαγειρεύεται. Χρησιμοποιήστε είτε ακριβώς όπως η κανονική μελιτζάνα, αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής ψητή στη σχάρα
Πικραλίδα
Πικραλίδα Η κοινή πικραλίδα 🌱Τα φύλλα της πικραλίδας είναι εντελώς βρώσιμα και γεμάτα γεύση. Είναι επίσης γνωστό ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία: η πικραλίδα είναι γεμάτα με βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ, σίδηρο και ασβέστιο.Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα της πικραλίδας στο μαγείρεμά σας, επεξεργάζοντάς τα σαν ρόκα, ή χόρτα μουστάρδας. Τα φύλλα
Silverskin Onion
Silverskin Onion Silverskin Onion.Αυτά τα χαριτωμένα μικροσκοπικά κρεμμύδια έρχονται σε κίτρινα, κόκκινα και λευκά. Είναι πολύ πιο ήπια και πιο γλυκά από τα μεγάλα κρεμμύδια. Αυτές οι γλύκες μοιάζουν ακριβώς όπως τα κανονικά κρεμμύδια, αλλά είναι περίπου στο μέγεθος μεγάλων σταφυλιών.
Ραπανάκι (French breakfast)
Ραπανάκι (French breakfast) D'Avignon ραπανάκι (french breakfast) γνωστό και ως γαλλικό ραπανάκι πρωινού. Χαριτωμένο, τρυφερό, νόστιμο, με υπέροχη, ήπια γεύση.